蔬菜作为人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所需要的多种维生素和矿物质等诸多营养物质，但现在在蔬菜的种植上大多会喷洒农药，同时在运输的过程中也会存在大量杂质，因此蔬菜的清洗便尤为重要。要将蔬菜表面的杂质彻底清洗干净同时还不能破坏蔬菜表面的纤维组织，这时便出现了一款专门清洗蔬菜的蔬菜清洗机，柔和清洗洗去杂质。

蔬菜清洗机使用曝气清洗，曝气装置从底部自下而上冲击蔬菜，在气体冲击和自身重力的双重作用下，物料会在清洗槽内进行上下舞动，通过多重作用力是黏附在蔬菜表面的杂质与蔬菜进行全部分离，柔和清洗不会伤及蔬菜本身的纤维纹理从而保证了食材的完好性。其次通过毛发去除装置，使蔬菜通过滚动的毛刷辊，将蔬菜中的毛发缠绕在滚动的毛刷辊上。经过漂浮物去除装置，使蔬菜中的漂浮物通过转笼进入转笼内并通过漂杂污口排出从而实现漂浮物去除的效果。最后通过过滤输送装置，通过设备上的喷淋装置对蔬菜进行喷淋，使蔬菜上的泥沙沉入设备底部，并保证了设备底部的泥沙沉入后不会上扬，保证蔬菜不会受到污染。

为了保证设备不会成为污染蔬菜的污染源，环速研发人员对设备的卫生的做出了全方面的准备。蔬菜清洗机整机采用SUS304不锈钢材质加工而成，防水耐腐蚀。防护等级达到IP69K卫生标准，在使用后可直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌，电控柜遇水也不会发生任何故障，在设备得到洁净清洗的同时也能保证设备得到稳定运行。设备的管路与配件均可进行轻松的拆卸，清洗消毒方便快捷，避免了出现细菌交叉污染。

在使用上，蔬菜清洗机节省空间、人工、水、电，即使是在2个人工的情况下一小时也可以清洗出800kg的蔬菜，节省人工高达80%。使用环速蔬菜清洗机减少了人与食物直接接触与病菌传播的机会，有效避免了鲜食污染的问题。环速设备在鲜食工业生产中起着举足轻重的作用，它的发展水平标志着国家工业现代化的程度。

有了这款环速蔬菜清洗机，对于大批量蔬菜的清洗工作便得心应手。即使是在减少大量人工的情况下也能快速清洗出大量蔬菜，既能保证蔬菜的洁净也可以提高清洗效率，1-2年便能收回成本。