蔬菜在采摘、生产环节中不可避免的存在大量杂质，例如蔬菜表面附着的泥沙、干叶、飞虫、毛发等，这些杂质本身的密度、体积各不相同，鲜食清洗机利用这一特性，首先采用舞动式曝气清洗，将混入其中的杂质初步分离，再利用毛发去除装置、漂浮物去除装置、过滤输送装置等将不同特性的杂质同蔬菜全部分离，从而实现净菜清洗的目的。

主要应用于叶类蔬菜（白菜、油菜、生菜等）,根茎状类（土豆、胡萝卜、芹菜等）、菇类（香菇、杏鲍菇）等菜品的异物去除与清洗。

鲜食清洗机采用舞动式爆气清洗，先将食材与混入食材其中的杂质初步分离，再利用毛发去除、漂浮去除装置，去除漂浮在水面上的杂物、毛发及小虫等。过滤输送装置将物料和杂质全部分离，从而实现了新鲜食品去除异物清洗的目的。

鲜食清洗机-蔬菜系列产品优势：

1、快速高质：清洗效果透彻，曝气可将产品大面积展开，不损坏产品表面纤维组织，清洗效率高，根据产品密度、比重的不同，设备每小时清洗产800-1000公斤/小时。

2、可靠卫生：欧洲IP69K卫生标准生产加工，整机方便拆解清洗、无卫生死角、无细菌残留。设备占地面积小、清洗便捷、创造了无菌条件，不会对车间造成二次污染。

3、节能降耗：设备节省空间、人工、水、电，提高生产效率，1-2年收回成本。

4、清洗便捷：IP69K的防护等级，所带来的便利：“产品易清洗” “不留卫生死角” “清洗后无细菌滋生”。整机可直接进行灭菌水洗、化学清洗、蒸汽灭菌，可CIP在线清洗。

5、智能生产:设备程序化模块设计，配合简易按钮，操作简单，同时保证操作人员人身安全。设备设计从未来自动化角度出发，在设备前后端可快速对接其他自动装置，为未来实现无人化操作奠定了基础，缔造鲜食工业4.0的先锋。

6、运行稳定:整机电器配件均采用客户依赖、运行稳定的一线品牌，质量有保障、使用稳定、故障率低、寿命长。电控柜可水冲洗，防护等级达到IP69K标准。

鲜食清洗机-蔬菜系列产品参数：