“民以食为天,食以安为先”，随着社会的进步，人民生活品质的提高，食品安全已经是被高度重视的问题。人民群众不但追求吃的好，更要吃的安全健康有保障。在此需求下，鲜食行业应运而生。全新的市场环境对食品企业来说无疑是个巨大的挑战，更是一个契机，面对消费者对食品品质越来越高的要求和高昂的人工成本，越来越多的食品企业正向着新鲜、品质、智能、卫生、安全的方向发展。所以我们专门针对食品加工企业的困惑和需求，研发了这款环速鲜食清洗机，曝气清洗多种食材。

蔬菜清洗机采用舞动式爆气清洗，将混入其中的泥土与杂质进行初步分离，再利用毛发去除装置、漂浮物去除装置、过滤输送装置将不同特性的杂质同蔬菜全部分离，实现净菜清洗的目的。蔬菜清洗机主要应用于像白菜、油菜、生菜等叶类蔬菜；土豆、胡萝卜、芹菜等根茎状类的蔬菜；香菇、杏鲍菇类的菇类菜品的清洗。

舞动爆气处理可以将食材大面积展开，将食材清洗干净，且不会损坏蔬菜的表面纤维，可以保证食材的完好性。毛发去除装置使食材在经过该装置时，食材被毛刷辊压着侵入水中，毛刷辊压着食材侵入水中，旋转着并带动食材向前运动，从而将食材上的毛发缠绕到毛刷辊中。漂杂装置的转笼将食材压着浸入水中，漂浮物可通过转笼上的过滤孔进入转笼内，被阻挡后会随水流通过水槽侧边的漂杂排污口排出，并被过滤网袋与水箱过滤盘过滤，从而实现漂浮物去除的效果。食材在输送带上传送时，链板上方的喷淋管对食材进行进一步冲洗，防止食材上出料时重新粘上杂质，达到了鲜食洗净的效果。经过这四个装置，大批量的食材将会被洗得透彻。

环速鲜食清洗机防护等级达到IP69K，在使用后可以直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌，在与食品直接接触时安全放心可靠，不用担心食品污染的问题，而使用鲜食清洗机清洗出来的蔬菜也可以达到直接入口或炒制的标准。同时即使在使用2个人工的情况下也可以在一小时清洗出800kg的食材，生产效率大幅提高，产量成倍增长，1-2年便能收回成本。