“民以食为天,食以安为先”，随着社会的进步，人民生活品质的提高，食品安全已经是被高度重视的问题。人民群众不但追求吃的好，更要吃的安全健康有保障。在此需求下，鲜食行业应运而生。全新的市场环境对食品企业来说无疑是个巨大的挑战，更是一个契机，面对消费者对食品品质越来越高的要求和高昂的人工成本，越来越多的食品企业正向着新鲜、品质、智能、卫生、安全的方向发展。所以我们专门针对食品加工企业的困惑和需求，研发了这款用于净菜加工设备的洗菜机。

蔬菜在采摘、生产时不可避免会存在大量杂质，如蔬菜表面附着的泥沙、干叶、飞虫与毛发等。为此，环速研发的蔬菜清洗机使用舞动式曝气清洗，将混入蔬菜中的杂质同蔬菜进行初步分离，再通过毛发去除装置、漂浮物去除装置与过滤输送装置等将不同特性的杂质进行分离从而实现净菜清洗的目的。设备不仅可以清洗叶类蔬菜，也可以清洗根茎装类、菇类蔬菜。为了满足不同厂家的需求，环速还研发了肉类清洗机与水果清洗机，将两种食材全部清洗干净。

使用环速蔬菜清洗机清洗的蔬菜，曝气清洗可将蔬菜大面积展开，并不会破坏蔬菜表面的纤维组织，保证了蔬菜的营养成分不会因大力清洗而流失。清洗出来的泥沙会自行沉入设备底仓不会对产品造成二次污染。在设备的卫生方面，环速也做出了全方面的考虑。蔬菜清洗机整机采用SUS304不锈钢材质加工而成，管路连接处采用无缝焊接技术连接而成，整机防护等级达到了IP69K，在使用后可直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌，有效防止了细菌滋生的问题。毛发去除装置与过滤输送装置使用食品级尼龙与硅胶加工而成，与食品直接接触时安全放心。

对于设备整体清洁方面，环速也做出了全方面的考虑，蔬菜清洗机的防护等级达到IP69K卫生等级，在使用后可直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌，保证设备每个角落与死角都可以清洗到，无细菌滋生，保证不会污染食材，使消费者吃得放心。蔬菜清洗机的设计从未来自动化角度出发，在设备前后两端可以对接其他自动化设备，为未来实现无人化操作奠定了基础，减少了人与食物直接接触与病菌传播的机会，有效避免了食材收到污染。