近年来，随着社会的进步，人民生活品质的逐步提高，食品安全已经成为全社会被高度重视的一项问题，人民群众不但追求吃的美味，也要吃的安全健康，在这个大背景下，鲜食行业应运而生。逐步追求食品安全问题后，大家对农产品品质问题也更加关注，因此净菜行业正在蓬勃发展。以前，购买回来的蔬菜往往带有泥土和杂质，处理起来不仅不方便还要担心农药残留的问题。如今净菜产业将原料进行分选、摘除、切分、清洗、消毒，在低温条件下加工厂即食即用的原料，完全符合了现代人们的消费需求。因此这款蔬菜清洗机，助力净菜上市的好帮手。

蔬菜清洗机采用舞动式爆气清洗，将混入其中的泥土与杂质进行初步分离，再利用毛发去除装置、漂浮物去除装置、过滤输送装置将不同特性的杂质同蔬菜全部分离，实现净菜清洗的目的。蔬菜清洗机主要应用于像白菜、油菜、生菜等叶类蔬菜；土豆、胡萝卜、芹菜等根茎状类的蔬菜；香菇、杏鲍菇类的菇类菜品的清洗。

舞动爆气处理可以将食材大面积展开，将食材清洗干净，且不会损坏蔬菜的表面纤维，可以保证食材的完好性。毛发去除装置使食材在经过该装置时，食材被毛刷辊压着侵入水中，毛刷辊压着食材侵入水中，旋转着并带动食材向前运动，从而将食材上的毛发缠绕到毛刷辊中。漂杂装置的转笼将食材压着浸入水中，漂浮物可通过转笼上的过滤孔进入转笼内，被阻挡后会随水流通过水槽侧边的漂杂排污口排出，并被过滤网袋与水箱过滤盘过滤，从而实现漂浮物去除的效果。食材在输送带上传送时，链板上方的喷淋管对食材进行进一步冲洗，防止食材上出料时重新粘上杂质，达到了鲜食洗净的效果。经过这四个装置，大批量的食材将会被洗得透彻。

净菜工艺流程为：挑选—清洗—整理—切分—保鲜—脱水—灭菌—包装—冷藏。因此只有将挑选好的蔬菜进行透彻清洗后，才能进行下一步的切分工作，因此清洗蔬菜的工作至为重要。蔬菜清洗机整机采用SUS304不锈钢材质加工而成，管路无缝焊接技术，IP69K防护等级，内外壁焊口平滑，细菌无处滋生，保证无细菌残留，不会成为二次污染源。