前几年，水果和蔬菜都依靠人工清洗，机械化程度低，随着城市化建设，商超、便利店的逐渐增多，新鲜且清洗过的蔬菜水果总需求量上涨迅速。随着人类生活水平的提高和对健康生活理念的进一步理解，大家都愿意去追求更健康的生活方式比如加强健身和饮食清淡，而且更注重食品安全了。沙拉、健身餐的新饮食文化也逐渐兴起并受到大量追捧。针对这些现象，人工清洗方式已经无法满足市场需求量增长，于是便产生了清洗机械设备，其中果蔬清洗机清洗效率高省人工。

果蔬在采摘、生产环节中不可避免的存在着大量杂质，比如果蔬表面附着的泥沙、干叶、飞虫、毛发等。我们通常会认为人工清洗会比机械清洗得干净，但实际上由于人工质量参差不齐，所以无法保证清洗效果。而且人工清洗效率低、成本高，对企业而言是一笔不小的开销和成本，所以现在大部分企业会选择像果蔬清洗机这样的设备。果蔬清洗机智能自动化设计，自动化程度高，全程仅需1-2人负责倒料和出料。从人工这一方面来说，大大减少了这部分成本。

果蔬在采摘和生产环节中存在的这部分杂质，由于杂质的密度和体积不同，可采取不同的处理方式。果蔬清洗机利用这一特性，通过气泡清洗、毛发去除装置、漂浮物去除装置、过滤输送装置依次去除混在果蔬中的泥沙、干叶、飞虫、毛发等，这些杂质均通过过滤与食材分离。操作智能化，方便快捷，效率高、产量高，清洗洁净度高，尤其适合大批量的清洗工作。若企业生产需要，设备两端预留了接口可接其他自动化设备，帮助企业提前实现全自动化生产流水线。

果蔬清洗机全机材质采用SUS304不锈钢。304不锈钢本身具有加工性能好，韧性高、耐腐蚀这些优点。而且在气泡清洗这个环节设置了防碰撞装置,双管齐下。气泡清洗采用高压水流，从底部向上产生气泡冲击食材。这种冲击非常柔和，模拟了人工清洗方式，有效避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象，确保食材不受到损伤，也就保证了食材的外观完好性，而且也避免了食材出现损伤而导致保质期过短的问题。同时清洗效果干净，大大提高了工作效率。