随着科技时代的到来，越来越多的高科技的产品出现在人们的日常生活中。多用洗菜机根据水果蔬菜不同形状及果皮的坚硬程度，洗菜机选择不同的转速进行清洗，在不损伤水果和蔬菜的前提下，达到将水果蔬菜清洗干净的目的。为人们带来健康绿色的食品，因此蔬菜清洗机生产工业在蔬菜加工和净菜生产中尤为重要。

北京蔬菜清洗机作为一种代替人工的机械已有很长的历史，比如罐头生产线、蔗糖生产线都有它的身影。不过这种洗菜机的清洗对象比较单一。比如苹果罐头的生产线，清洗对象就是苹果，别无其他。由于清洗对象比较单一，设计制作也有很强的针对性，一般不宜更改清洗对象，所以不同清洗对象的家用蔬菜清洗机差异很大。比如蔗糖生产线清洗甜菜的清洗机与罐头生产线的清洗苹果的设备在结构和清洗方式上就有很大的不同。

多用洗菜机的工作原理

现有的气动蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池，蔬菜先在振动清洗池中作反复运动，进行初步清洗，然后进入喷淋池中用清水喷淋，完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大，对叶类蔬菜有较大的损伤。滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体，在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管，蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用，达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗，且清洗时对蔬菜损伤较大，不能应用于叶类蔬菜的清洗。

蔬菜清洗机优惠，多功能清洗效果好，性能可靠，使用安全。蔬菜清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作业要求的物质，尤其是微生物。在清洗前，正常的蔬菜原料表面上的微生物数量在10000-100000000个/g之间，某些蔬菜，由于往往粘附着泥土，微生物数量还要高得多。多用洗菜机通过正确的清洗工艺，蔬菜原料的微生物数量会降低到初始数量的2.5-5%左右。