随着经济的快速发展，净菜行业慢慢走入了消费者的生活中，收到了越来越多人的喜爱。近几年伴随着垃圾分类政策的颁布与实施，净菜也因其烹饪方便，能从源头上减少垃圾量而成为很多家庭的首选，甚至有很多城市开始积极推进“净菜上市”政策。因此为了减少市民的工作，便捷市民的分类生活，各地积极推进将果蔬在源头上进行摘洗，去掉多余的残枝败叶和泥土等多余杂质，不但减轻了送货压力也减少了垃圾总量，还给市民带来了更为便捷的生活。因此净菜加工设备，蔬菜清洗机就显得尤为重要。

目前全国正在积极实行垃圾分类政策，果蔬类垃圾作为生活垃圾虽然不可避免，但减量的潜力却是非常大的。如今很多城市正以清洗、加工、生产、销售、包装等环节作为突出重点，积极推进净菜上市政策，减少果蔬类垃圾。同时在疫情与垃圾分类的双重影响下，食品设备行业非常受欢迎，一些诸如蔬菜清洗机类的食品设备也被广泛应用于各个食品加工厂与中央厨房中等各个行业。

蔬菜清洗机又被称为异物去除清洗机，将蔬菜上带有的泥土、灰尘、飞虫等杂质通过舞动曝气式清洗方式将其去除掉，清洗后的蔬菜可以直接达到入口与炒制的标准，满足净菜标准需求。蔬菜清洗机通过三个装置：毛发去除装置、漂浮物去除装置、过滤输送装置可以依次去除掉毛发、塑料薄膜、泥土等不同密度的杂质，过滤后的泥土可自行沉入设备的底仓，不会上扬，对产品造成二次污染。

对于净菜而言，将带有杂质的蔬菜清洗后进行切分、摘择等工作后，才称之为净菜，因此蔬菜的干净不容忽视，同时蔬菜清洗机的卫生也更佳重要。蔬菜清洗机采用SUS304不锈钢材质进行加工铸造，管路连接处根据无缝焊接标准采用了无缝焊接技术，内外壁焊口平滑，设备之外的灰尘很难对管路造成污染。而对于设备内部，过流部件可进行轻松拆解清洗进行清洗消毒，不会产生细菌交叉污染。蔬菜清洗机防护等级达到IP69K，使用后的设备可直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌，清洗后无细菌滋生，保证设备与蔬菜的卫生情况。

“净菜”的全面上市无论是对于哪一方来说都是乐见其成的，消费者满意，商户更加意。从连土带泥的毛菜到经过处理的净菜，蔬菜销售垃圾减量的潜力是十分惊人的，因此“净菜”的全面上市值得大力推广。