蔬菜是人们生活中一日三餐必不可少的，也是营养供给的主要食物之一，蔬菜清洗机功能可让人们吃到新鲜干净的蔬菜。一些蔬菜加工厂、中央厨房、净菜加工厂等面对市场的巨大需求，用人工清洗已不能满足，这时就要用到蔬菜清洗机。

高质果蔬清洗机不仅适用于大姜和生姜，还可青萝卜、白萝卜、胡萝卜、雪莲果、大枣、水果、圆葱洋葱、莴笋、冬瓜、笋瓜、红美人、绿美人、四季豆、豆角、荷兰豆、甜豆、豆、土豆、山芋、芋头、魔芋、油莎豆、等果蔬清洗，蔬菜清洗机厂具备配套流水线，根据每种果蔬的特性，配套相关设备。

蔬菜清洗机功能取决于蔬菜清洗机器工作原理：

气泡溃灭时产生的气蚀作用在含有许多气泡的液体中，当气泡溃灭和回弹再生时，会产生巨大的瞬时压强。当溃灭的气泡靠近过流的固体边界时，水流中不断溃灭的气泡所产生的高压强的反复作用，可破坏固体表面，从而产生气蚀现象。气泡在蔬菜表面附近的破裂，近于球形的气泡随射流运动到刚性固体表面附近。由于淹没射流在固体表面形成一层很薄的漫流，所以在气泡与蔬菜表面之间存在着液流的横向流动，使气泡壁距蔬菜表面近的一端（称为近壁）较远的一端（称为远壁）的液体压力低，向心运动速度也较其它部分慢。在气泡中心向蔬菜表面移动时，近壁与蔬菜表面的距离基本不变，为保持动量守恒（不考虑液体黏性的影响），气泡必须做加速运动，远壁向内凹进，靠近近壁，近壁被穿透形成速度很高的微射流，这种微射流指向蔬菜表面，其破坏和冲蚀能力很强。

土豆清洗机带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换新水。输送带电机，可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送程度。操作及维护简便，工作效率高，是最理想的食品清洗设备。

蔬菜清洗机功能受其结构影响，机架采用高质SUS304不锈钢制作，符合国家食品出口标准；流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，最大程度满足工艺要求；清洗机采用高压气泡水浴清洗，蔬菜清洗机效果好，清洗能力大，洗净率高且不损伤物料，经过旋翻至输送网带，在网带上进行高压水流清洗最后传送到挑选平台，进行人工挑选。